photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Au sein de la Direction de la Petite Enfance et, sous l'autorité de la Directrice du Multi-Accueil « les Petits Poucets », vous aurez pour principales missions la réalisation des repas et goûters pour les enfants de 0 à 3 ans et la gestion des stocks de commande alimentaire. Pour cela, vous serez chargé(e) des activités suivantes : Préparer les repas et goûters : - réaliser les repas à partir des menus élaborés en coordination avec le cuisinier d'un autre établissement de la collectivité et les directions des crèches, - préparer des repas adaptés aux jeunes enfants (textures, quantités, régimes spécifiques : allergies, sans porc, .), - appliquer les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid), - nettoyer et désinfecter les surfaces, équipements et locaux de cuisine après chaque service. Gérer en autonomie les commandes et les stocks alimentaires : - évaluer les besoins en denrées selon les menus et les effectifs, - passer les commandes, réceptionner et vérifier les livraisons (quantité, qualité, DLC), - assurer le stockage dans le respect des normes et suivre les stocks (rotation, péremptions, inventaire), - tenir à jour les[...]

photo FESTIVAL

FESTIVAL "C'EST LE CIRQUE A COURCELLES !"

Saint-Loup-sur-Aujon 52210

Du 10/09/2021 au 11/09/2021

C’est le Cirque à Courcelles ! Du cirque, des rencontres, des surprises, Entre vieux et jeunes, voisins, copains et bénévoles, en plein air ou en chapiteau ! La Maison de Courcelles vous concocte une septième journée circassienne à vivre ensemble… Et tout au long de la Journée… • ATELIERS DÉCOUVERTES PARENTS – ENFANTS Atelier pour les tout petits, maquillage, œuvre participative, jeux en bois… • BUVETTE ET RESTAURATION à petits prix

photo JOURNEES EUROPEENNES METIERS D'ART - CHÂTEAUVILLAIN

JOURNEES EUROPEENNES METIERS D'ART - CHÂTEAUVILLAIN

Musique, Vie associative

Châteauvillain 52120

Le 03/04/2022

Pour sa première participation aux Journées Européennes des Métiers d'Art, la Petite Cité de Caractère de Châteauvillain organise une journée autour des savoir-faire. Cette journée regroupera une vingtaine de professionnels des métiers d’art et des associations. Au programme : des métiers du bois, du métal, de la pierre, de la terre, du verre, du papier, de la musique… Les organisateurs et les artisans auront à cœur de vous faire découvrir des savoir-faire de qualité, des créations originales au détour des rues de la petite Cité castelvillanoise et de son patrimoine. La journée sera ponctuée d’ateliers (inscriptions sur place), de démonstrations et d’animations variées pour le plaisir des petits comme des grands. Le thème de cette année est « Nos mains à l’unisson », tentons par cette journée de transmettre à notre jeunesse ce patrimoine qui est le nôtre. Accueil au Logis des Broyes et tour de l'Auditoire (voir plan sur la plaquette). Temps forts de la journée : - Ateliers maroquinerie, calligraphie, émaillage, marqueterie, mosaïque... - Quizz « Métiers d’Art » - Pôle des métiers de la musique et du verre avec audition des élèves de l’école de musique « Noire Pointée[...]

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